毕节金沙美食攻略
金沙县美食融合了黔北风味，以下排行榜基于本地口碑和游客体验综合评定：
- 金沙羊肉粉：汤头鲜美，羊肉嫩滑，是当地早餐首选。
- 金沙黄粑：糯米制作，甜而不腻，传统手工小吃。
- 麻辣臭豆腐：外酥里嫩，搭配特制辣椒酱，风味独特。
- 酸汤鱼：以酸辣汤底烹制鲜鱼，开胃爽口。
- 腊肉火锅：农家腊肉入火锅，咸香浓郁，冬季必尝。
- 荞麦凉粉：清凉解暑，淋上红油和醋，酸辣开胃。
- 苗家糍粑：软糯香甜，常配花生粉或红糖食用。
- 野生菌炖鸡：采用当地山菌，鸡汤鲜美营养。
- 金沙辣子鸡：干辣椒爆炒鸡肉，香辣过瘾。
- 豆花面：嫩豆花配面条，清淡中带辣味，口感丰富。
品尝Tips：建议早晚前往本地集市或老字号店铺，如金沙县城中心的“老字号羊肉粉店”，人均消费约20-50元。最佳旅游季节为春秋季，可结合美食体验探索周边自然景点。